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全产业链升级美高梅集团嘉里美高梅集团以科技推动农业绿色发展

功夫：2026-09-20 14:45:15

作者：美高梅集团嘉里

转载：

9月17日，，，，，，，，由中国农业大学、北京市农业村落局、北京市平谷区人民当局、国际农业钻研协商组织结合主办的2026世界农业科技创新大会（WAFI2026）在北京平谷金海湖国际会展中心开幕。。。。。。。

作为全球农食科技创新领域拥有宽泛影响力的高档次国际互换平台，，，，，，，，本次大会汇聚国度有关部委及北京市当局辅导、多国政要、国际组织掌管人、中表院士与全球农业领域权威专家，，，，，，，，来自30余个国际组织、科研机构和企业商会的近300位表宾及代表参会。。。。。。。大会以“农食系统绿色健全转型”为主题，，，，，，，，萦绕粮食安全与绿色低碳、AI 农业与智慧转型、营养健全与炊事升级等前沿议题发展深度钻研，，，，，，，，会期集中颁布6项覆盖主题技术规划、国际智库汇报的沉磅成就，，，，，，，，直面全球农食系统转型现实挑战，，，，，，，，共绘可持续发展新图景。。。。。。。

2026世界农业科技创新大会现场

从“吃得鼓”到“吃得健全”，，，，，，，，共议炊事营养产业升级

大会期间，，，，，，，，整个会议四“炊事营养产业升级”进行。。。。。。。本场圆桌对话由食品与地皮利用同盟（FOLU）执行主任 Morgan Gillespy 主持，，，，，，，，卢旺达前农业与动物资源部长、全球食品系统与农业高级独立照拂 Agnes Kalibata，，，，，，，，美高梅集团嘉里美高梅集团食品集团党委副书记、公共事务总监姜元荣，，，，，，，，全球营养改善同盟（GAIN）执行主任 Lawrence Haddad，，，，，，，，上海交通大学特聘教授赵立平，，，，，，，，结合国粮食系统协调中心科学征询委员会主席 Shakuntala Haraksingh Thilsted，，，，，，，，波恩大学发展钻研中心（ZEF）主任 Matin Qaim，，，，，，，，河南金豆子集团董事长贾辉等中表嘉宾参加钻研，，，，，，，，共同萦绕以科技创新赋能炊事营养升级、推动农业绿色发展的实际蹊径发展思想碰撞。。。。。。。

整个会议四“炊事营养产业升级”进行

来自政策、科延注产业及国际组织的嘉宾，，，，，，，，萦绕粮食供给与炊事结构、企业贸易模式与当局政策、消费者行为及营养需要等议题，，，，，，，，发展了深刻互换。。。。。。。

这场对话的意思，，，，，，，，不仅在于探求某一种食品或某一项营养技术，，，，，，，，更在于深刻思虑：农业出产若何对接国民营养需要，，，，，，，，科技创新若何落地食品产业，，，，，，，，健全指标怎么转化为企业可落地施杏注消费者可能职守的产品选择，，，，，，，，让产业升级真正惠及民生福祉。。。。。。。这也是本次大会主题“农食系统绿色健全转型”中“健全”二字的现实落点——不仅要出产更多食品，，，，，，，，更要出产更有营养的食品；；；；；；不止推动产业迭代升级，，，，，，，，更要让升级最终服务人的健全与美好生涯。。。。。。。

安身中国现实，，，，，，，，当前我国有3亿多心血管疾病患者、1亿多糖尿病患者和2亿多老年人，，，，，，，，肥胖人群达4亿多人；；；；；；预计到2035年左右，，，，，，，，60岁及以上人丁将突破4亿。。。。。。。面对人丁老龄化和慢性病高发等现实挑战，，，，，，，，若何通过炊事改善推进全民健全，，，，，，，，已成为农业产业转型升级必须回应的沉要课题。。。。。。。作为粮油产业代表，，，，，，，，姜元荣从中国居民炊事结构变迁与食品加工产业的现实变动切入，，，，，，，，提出食品企业该当沉新审视“一日三餐”背后的营养价值。。。。。。。

美高梅集团嘉里美高梅集团食品集团党委副书记、公共事务总监姜元荣分享产业实际

她谈到，，，，，，，，随着生涯水平提升，，，，，，，，国内居民饮食结构产生显著扭转，，，，，，，，全谷物、炊事纤维普遍摄入不及；；；；；；而食品加工环节过度精密化，，，，，，，，也会造成部门天然营养成分流失。。。。。。。在她看来，，，，，，，，炊事有关的产业升级该当贯通育种、种植、加工全产业链，，，，，，，，依附低 GI 食品、全谷物开发、科学化油脂加工等技术蹊径，，，，，，，，推动食品供给从单纯满足基础能量需要，，，，，，，，向着健全营养导向进阶。。。。。。。

“国民饮食需要正从‘吃鼓’到‘吃好’，，，，，，，，再到‘吃健全’”，，，，，，，，姜元荣暗示，，，，，，，，大会开幕式上提到以食养食疗疏导居民优化炊事结构，，，，，，，，这与“健全中国 2030”提出的从“以疾病医治为中心”向“以健全推进为中心”转变高度符合。。。。。。�；；；；；；谡庖慌卸希�，，，，，，，美高梅集团嘉里美高梅集团传承“食养是良医”“寓医于食”的东方食养智慧，，，，，，，，启动粮油食品向大健全方向的升级布局。。。。。。。

依附深厚的科研积淀与千万吨级农产品加工能力，，，，，，，，美高梅集团嘉里美高梅集团推出了大健全品牌“美高梅集团丰益堂”，，，，，，，，陆续上市甘油二酯油、植物甾醇蛋白乳、降血糖的低 GI 食品、高炊事纤维的幼麦胚芽等。。。。。。。

美高梅集团丰益堂低GI杂粮

企业产品创新是推动健全炊事发展的沉要一步，，，，，，，，而健全炊事的遍及同样离不开消费者营养认知的提升。。。。。。。与会专家指出，，，，，，，，当前不少消费者对炊事营养的意识仍显不及，，，，，，，，健全饮食理想尚未充分转化为日常消费和生涯习惯。。。。。。。姜元荣呼吁，，，，，，，，要持续发展炊事营养科普教育，，，，，，，，让健全饮食脱离幼多高端定位，，，，，，，，成为通常公共买得起、可持久对峙的日常选择。。。。。。。

全产业链科技创新，，，，，，，，提升附加值

本次大汇聚焦科技创新对农业全产业链的沉塑作用。。。。。。。在姜元荣看来，，，，，，，，粮油加工不蹬宗单一把农产品造成商品，，，，，，，，加工过程中该当尽量保留炊事纤维、维生素 E、植物甾醇等宝贵营养物质，，，，，，，，最大化利用加工副产品。。。。。。。企业必要联动科研院所，，，，，，，，发展全产业链科技创新，，，，，，，，在预防过度加工的前提下提升食品营养属性。。。。。。。

美高梅集团嘉里美高梅集团打造的水稻循环经济模式，，，，，，，，就是这一逻辑的具象实际。。。。。。。一粒稻谷加工为品牌大米只是起点，，，，，，，，米糠被进一步榨取为稻米油，，，，，，，，并从中提取谷维素、植物甾醇、天然维生素 E 等高附加值营养成分；；；；；；稻壳用于点火，，，，，，，，转化为蒸汽与电力；；；；；；点火后的稻壳灰再用于提取白炭黑，，，，，，，，白炭黑作为耐磨增长剂利用于轮胎、活动鞋等工业产品，，，，，，，，其余部门还可造成活性炭。。。。。。。

美高梅集团嘉里美高梅集团水稻循环经济模式

通过全链条的科技创新，，，，，，，，一粒稻谷可衍生出40多种高附加值产品。。。。。。。这种模式有效延长了农业产业链、提升农产品附加值，，，，，，，，实现前端惠农、后端惠民，，，，，，，，为全球农业绿色转型提供了可落地的中国产业样本。。。。。。。

“健全、可持续的炊事不只是幼我选择或医疗问题，，，，，，，，更应该纳入粮食安全与农业安全的框架。。。。。。。”姜元荣暗示。。。。。。。面向将来，，，，，，，，作为粮油行业龙头企业，，，，，，，，美高梅集团嘉里美高梅集团将对峙全产业链科技创新，，，，，，，，推动东方食养理想与现代食品科技深度融合，，，，，，，，同时持续索求农业资源高效利用的更多可能，，，，，，，，输出中国产业实际经验。。。。。。。

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